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【訳あり、アウトレットの理由】
現状在庫との賞味期限に差が生まれたため。
※味や品質に問題はございません。
だしの素 風味調味料 白えびだし 顆粒の紹介
白えびの旨味をギュッと凝縮したお湯にサッと溶ける顆粒だし
その見た目の美しさから“富山湾の宝石”との呼ばれるシロエビ。
サッと料理に振りかけてもらうだけで、高級感ある白えびの風味が味わえる顆粒状の調味料です。
一般的な海老の調味料と比べると、海老・魚の匂いがくどくなく、料理にとてもなじみやすいような上品な海老の風味がします。
白えびだしは富山県ではめんつゆ、みそ汁、煮物、炊き込みごはん等に使われてきました。
「白えび」をはじめ「甘えび、アキアミ」の各種海老と「かつおぶし、こんぶエキス、しいたけエキス」をバランスよく配合した顆粒タイプのだしの素です。
白エビの香ばしい香りで味が決まる！いつものお料理がグッと美味しくなります。
ランチや晩御飯、夜食のメニューの隠し味に。
風邪をひいて食欲がない時には消化に良い雑炊やうどんに。
子供もおとなもおかわりしたくなる美味しい料理に仕上がります。特にだし巻き卵や、みそ汁などにご使用いただくと、白えびの上品な風味がマッチします。
●おいしい食べ方
だし巻玉子、たまご焼き、チャーハン、スープ、お吸い物、味噌汁、茶碗蒸し、うどん、そばのつゆ、和風パスタ、雑炊、炊き込みご飯
かね七の顆粒だしの素は、「便利な使い切りスティックタイプ」「いつでもおいしい」「お手頃価格」のコンセプトで商品化しました。製薬で用いられる技術である流動層式造粒法 (粉体を熱風で流動させ、バインダーを噴霧させて顆粒化する方法) で製造しており、ふっくらした多孔質の顆粒になることで 「お湯にサッと」溶けます。個包装なので湿気らず保管に便利。計量する手間もいりません。需要の多い「かつお、にぼし、こんぶ、しいたけ」のフレーバーを中心に「焼あご、白えび」等、かね七ならではの商品づくりにもこだわりっています。
白えびを使った顆粒状の風味調味料は他にありません。 富山湾産の白えびを自社工場内で丁寧に煮込み、さらに弊社独自の技術で白えびの風味と旨味を顆粒にギュッっと濃縮することに成功しました。顆粒タイプにすることにより、2年間の日持ちと、常温で保管することができるので、白えびの美味しさをより手軽に味わってもらえるようになりました。
かね七株式会社(かねしち)とは
富山県富山市水橋(みずはし)にある明治17年創業の食品メーカーです。主力商品である顆粒だし・だしパックをはじめ煮干・花かつお・昆布巻・珍味などを生産しています。
お客様に安全で信頼される商品づくりをする安心・品質の取り組み
1.原材料への取り組み
遠赤焙焼製法：主にかつお節、削り節に用いられる製法です。旨味やかつお節特有の香りを逃がさず、にごりの少ないだしがとれます。
富山湾海洋深層水：富山湾の海洋深層水は、ミネラルが豊富に含まれており、有機物や細菌類が非常に少ないといわれています。かね七では主に顆粒だしの素に用いています。
2.製造工程の取り組み
かね七では、全ての製造工程で徹底した管理を行っています。専門スタッフが目視や測定器により、異物が混入していないか、包装に問題はないかなど厳密な検査を行っています。
3.品質管理に関する取り組み
2021年10月富山本社工場（顆粒調味料の製造）にて新たに「ISO22000:2018」を認証取得。ISO22000とは、国際標準化機構（ISO）が発行した食品マネジメントシステム（FSMS）の国際標準規格です。2022年2月、NAHA（Nippon Asia Halal Assosiation）様のハラール認証を取得。ハラール認証とは、対象となる商品・サービスがイスラム法に則って生産・提供されたものであることをハラール認証機関が監査し、一定の基準を担保します。
だしの素 風味調味料 白えびだし 顆粒の詳細
■商品名：風味調味料 白えびだし（粉末だし、顆粒）
■内容量：100g(4g×25本)
■原材料名：食塩（国内製造）、乳糖、風味原料（甘えび粉末、かつおぶし粉末、白えびエキス、えびパウダー、かつおエキス粉末、白えび粉末、昆布エキスパウダー、しいたけエキスパウダー）、でん粉／調味料（アミノ酸等）
■賞味期限：2024年12月1日
■栄養成分表示(スティック１本4ｇあたり)：エネルギー9.3kcal、たんぱく質1.0g、脂質0g、炭水化物1.3g、食塩相当量1.7g
※商品改訂などにより、記載内容とお手持ちの商品の表示が異なる場合があります。ご購入、お召し上がりの際には、お手持ちの商品の表示をご確認ください
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