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◆2014年モンドセレクション金賞受賞
◆国産小麦を100％使用
◆星野物産独自の製法技術「もみ切り打ち」
◆テレビメディアで紹介され大注目中！
◆ゆで上げ後の麺がほぐれやすい
小麦に適した風に恵まれた赤城山麓とそば切り発祥の地浅間山麓の小諸市にある1902年創業『星野物産株式会社』
小麦粉製粉部門では年間3万tを製造、「採り分け技術」「微粉化技術」「焙煎技術」の3つの新技術を加え、新しい商品を創出しています。
乾麺部門では、うどん、そうめん、そば、ラーメンを製造、年間8千万食を超え、国産小麦の風味を活かして当社独自の製法でつくられた麺は上州、信州のブランドとして親しまれ「モンドセレクション」で最高金賞を受章しています。
そんな『小麦粉、そば粉、乾麺製造』を専門的に行っている食品製品が作る群馬名物の巾広めん「ひもかわうどん」
◇粉を究める
星野物産では、アメリカ産・オーストラリア産・カナダ産・国内産麦を使用し、長年磨き上げてきた製粉技術で、それぞれの小麦の特徴を引き出して良質の小麦粉を生産しています。
とくに、優良小麦の産地群馬で“国産小麦の味を表現する小麦粉をつくる”という使命のもと、60年に亘り、企業グループで培ってきた製麺技術（乾麺、即席麺、茹麺、生めん）と製パン技術でお客様が求める小麦粉に反映させております。
◇"だから選ばれる"星野物産の乾麺
日本の伝統の味“乾麺”では自社製粉された専用粉を使用し、シンプルな素材の味と干すことによって、麺のコシ、しなやかさが生まれる。
そこに着目した商品開発を進めています。
星野物産 ひもかわうどん 200g の説明
◆茹でると約２３mmの上州名物巾広めん
国産小麦を100％使用した、つるつるもちもちの歯ごたえはひもかわうどんならではのものです。
ボリューム感、食べ応えがありお鍋だけではなく様々な料理に合うウドンです。
2014年にはモンドセレクション金賞受賞し、テレビメディアにも紹介され話題沸騰中です！
◆星野物産独自製法"もみ切り打ち"
～「もみ切り打ち」めん 5つの特徴～
・手打ちめんを思わせる変化ある歯ごたえ
・ゆで上げ後、めんがほぐれやすい
・麺の瑞々しさが長時間持続する
・めんに凹凸があるからつゆの絡みが良い
・ゆで時にめんが張り付かない
「もみ切り打ち」とは、麺の表面に凹凸をつけて切り出す星野物産独自の技術です。
茹でてもその形状が残ります。これにより手打ち風の歯ごたえがあり、つゆ絡みがよく、めんの瑞々しさが長持ちします。
◆様々な食べ方楽しみ方ができる
お鍋だけでなく、様々な食べ方で楽しむことができるのが特徴です。
～おすすめの食べ方～
冷しうどん、ざるうどん、釜揚げうどん、焼うどん、すき焼き、釜玉うどん、ぶっかけうどん、つけ麺、サラダうどん、揚げうどん、かけうどん、冷しかけうどん、煮込みうどん、冷してつけ汁 etc...
～おすすめレシピ～
『群馬名物 冬の定番"おきりこみ"』
●材料（2～3人前）
ひもかわうどん：1袋（200g）
大根：100g
里芋：80g
にんじん：40g
白菜：160g
しいたけ：1個
油揚げ：1枚
★水：800cc
★めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ6
★味噌：大さじ4
ごま油：大さじ2
●作り方
1：大根はいちょう切り、にんじんと里芋は半月切り、白菜はざく切り、しいたけは軸をとって薄切りにする。油揚げは1cm幅に切る。
2：鍋にごま油、大根、里芋、にんじんを投入し中火で炒める。ある程度火が通ったら白菜、しいたけ、油揚げを加え、白菜がしんなりするまで炒める。
3：「2」に★をすべて入れ、沸騰したらフタをして10分程度弱火で煮る。
4：別の鍋でひもかわうどんを8分ゆで、湯切りをして「3」に加えて1分程度煮込む。
5：器に盛り付けて完成。
星野物産 ひもかわうどん 200g の詳細
名称：ひらめん
原材料：小麦粉（小麦（国産））、食塩
※本品に含まれているアレルギー物質：小麦
※本品と同一製造工場でそば・卵を含む製品を製造しています。
内容量：200g（2～3人前）
めんの長さ：約20cm
栄養成分表示（乾めん100g当たり）※推定値
エネルギー：343kcal
たんぱく質：7.7g
脂質：1.3g
炭水化物：75.1g
食塩相当量：2.8g
賞味期限：製造日より1年
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください
保存上の注意：臭気の強いもの（石鹸、化粧品、薬品など）の近くには保存しないでください。開封後に保存する場合は密閉容器に入れ、吸湿・虫害を避けて保存してください。
●ひもかわうどんの上手な茹で方（湯で時間：約9～10分）
【つけめん】
めん1袋（200g）あたり2～3リットルの沸騰したお湯で9～10分ゆで、水でさらします。
【釜揚げ】
めん１袋（200g）あたり2～3リットルの沸騰したお湯で9～10分ゆで、湯をはった器に麺を移します。
※調理の際はやけどにご注意ください。
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いろんなシーンで
星野物産のお取り寄せ商品は大活躍！
「星野物産の乾麺」シリーズは料理や軽食としてはもちろん、ちょっとしたプレゼントや手土産としてもお喜びいただいております。朝食・昼食・夜食だけでなく、ママ友とのお茶会や急な来客への他とは違う出し物としてもおすすめです。夫婦や恋人と、友達や親戚とのパーティーやバーベキュー、会社の忘年会・新年会の景品など、各種イベントでも若者から高齢者までセレブな時間を演出します。
ご自分に、お相手に合わせて使い方はさまざま！
誕生プレゼントや結婚式、引越祝いにも
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季節のご挨拶、大切なライフイベントに：お中元やお歳暮、母の日や父の日ギフトや結婚記念日の贈り物としてはもちろん、誕生日祝いのバースデープレゼント、結婚祝いや結婚内祝い、上棟式の上棟祝い、新築祝いや新築内祝い、引越し祝い(引っ越し祝い)、合格祝い、社会人への就職祝い、成人式の成人祝いなど、様々なライフイベントのプレゼントとして
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サッと料理を済ませたいときに：熱湯に入れてゆでるだけの簡単調理で、今日はちょっとサボりたいときに簡単に作ることができます。
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